老干媽炒麵
原來麵店有炒麵專用嘅麵餅賣！五六蚊一個就可以有約兩人份量，返去用凍水浸散佢，就可以落鑊跟配料炒勻，原來出面買得到嘅炒面，响屋企都可以簡單完成✅而且，味道更加豐富，我只係加入一點老干媽脆辣椒醬，已經可以令你對炒麵嘅味道改觀😍
材料
。炒麵餅，適量(1餅係二人份量)
。韭菜、韭黃，適量
。芽菜，適量
。煙肉，適量
。蒸魚豉油，適量
煮法
。炒麵餅用凍水浸軟，浸散後，用手撕散至鬆開，方便之後翻炒之用！
。燒熱少許油，落韭菜、韭黃炒軟身，加入煙肉條炒香後，落麵條炒勻，並加兩圈左右蒸魚豉油，炒勻後加入芽菜及適量老干媽醬，炒勻即可上碟！
#老干媽炒麵